USA Albright : les français n'aiment pas les hamburgers

La Terre a beaucoup changé en un siècle, mais une chose reste : les Français n’aiment pas les hamburgers et les hot-dogs, a reconnu le chef de la diplomatie américaine Madeleine Albright. La secrétaire d’État, qui s’exprimait devant plusieurs centaines de personnes au grand dîner de gala du comité juif américain à Washington, a énuméré quelques-uns des grands bouleversements qui ont eu lieu depuis la création de cette association, en 1906. À l’époque, «des pans entiers de notre planète étaient sous la domination des rois, des kaisers et des tsars. Le salaire horaire moyen était de 22 cents. Et le secrétaire d’État portait la moustache», a-t-elle fait observer. «Le hamburger et le hot-dog venaient juste d’être inventés, pour faire le régal de tous, sauf des Français», a-t-elle ajouté devant l’assistance amusée. La restauration rapide à l’américaine est régulièrement prise à partie en France par les tenants de la tradition culinaire, qui la brocardent sous l’appellation de «mal-bouffe».