Un riz génétiquement modifié, qui pourrait régler le manque en vitamine A des pays en développement, a été mis au point par des chercheurs de l’Institut de technologie suisse de Zurich, rapporte la revue Science parue hier. L’équipe du Pr Zudong Ye a inséré trois gènes dans une espèce de riz pour lui faire sécréter plus de bêta-carotène, une substance dont a besoin l’organisme pour produire la vitamine A. Les chercheurs indiquent qu’une fois en production, les graines de ce riz, de couleur dorée, pourraient être fournies gratuitement aux petits exploitants agricoles des pays en développement. Selon eux, il pourrait résoudre la carence en vitamine A dont souffrent les populations de ces régions, cause de maladies dont la cécité. Le nombre d’enfants manquant de vitamine A dans le monde est estimé à 124 millions.
Un riz génétiquement modifié, qui pourrait régler le manque en vitamine A des pays en développement, a été mis au point par des chercheurs de l’Institut de technologie suisse de Zurich, rapporte la revue Science parue hier. L’équipe du Pr Zudong Ye a inséré trois gènes dans une espèce de riz pour lui faire sécréter plus de bêta-carotène, une substance dont a besoin l’organisme pour produire la vitamine A. Les chercheurs indiquent qu’une fois en production, les graines de ce riz, de couleur dorée, pourraient être fournies gratuitement aux petits exploitants agricoles des pays en développement. Selon eux, il pourrait résoudre la carence en vitamine A dont souffrent les populations de ces régions, cause de maladies dont la cécité. Le nombre d’enfants manquant de vitamine A dans le monde est estimé à 124...
