Alan Geaam

Alan Geaam, originaire de Tripoli mais né au Libéria, est le premier et unique chef étoilé (depuis 2018) d'origine libanaise en France. Sa cuisine mêle gastronomie française et influences libanaises.

LeWeekender

Le Liban gourmand, artistique, résilient

Vient de paraître

« Love & Baklawas », un hymne aux douceurs du chef Alan Geaam : « Ma préférée reste la mafrouké ! »

Joséphine HOBEIKA

Le Gray rouvre ses portes dans le centre-ville de Beyrouth

Alan Geaam, premier chef étoilé libanais, bientôt à la tête de trois restaurants à Beyrouth

le 18 septembre 2025 à 13h48