Grippe porcine : la FAO insiste sur la surveillance des élevages

La transmission du nouveau virus H1N1 d'un homme à un élevage de porcs annoncée par les autorités canadiennes est un motif de préoccupation et démontre la nécessité d'une surveillance accrue des élevages porcins, a estimé dimanche l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

Joseph Domenech, chef vétérinaire de la FAO, note cependant que cet incident n'a rien de surprenant et que la consommation de viande de porc ou de produits à base de porc utilisés correctement ne menacent pas la santé.

"Nous sommes préoccupés par ce qui s'est passé, mais nous ne cédons pas à la panique", a-t-il dit à l'agence Reuters. "Cela renforce simplement le principe selon lequel la surveillance des porcs doit être intensifiée."

L'Agence canadienne d'inspection des aliments a annoncé samedi qu'un élevage de porcs de la province de l'Alberta avait été contaminé par le virus, transmis semble-t-il par un charpentier qui s'est récemment rendu au Mexique, principal foyer de l'épidémie de grippe A.

Les animaux ont été placés en quarantaine, mais les bêtes se sont toutes rétablies et "la salubrité de l'approvisionnement alimentaire n'est pas menacée", précise l'agence canadienne qui n'avait encore jamais signalé de transmission de l'homme à l'animal.

"C'est rare mais nous disions depuis le début de cette épidémie de grippe que cela pouvait se produire", a poursuivi Joseph Domenech.

Pour le Dr Alex Thiermann, conseiller de l'Organisation mondiale de la Santé animale (OIE), la surveillance des élevages porcins est en effet cruciale. "Nous devons surveiller la santé de tous les animaux. Ceux qui montrent des symptômes de maladie ne doivent pas être mis sur le marché (...) Le cas canadien ne justifie pas de modifier ces recommandations", a-t-il dit.