Quelques définitions

Eau de source Une eau de source est une eau d’origine souterraine, naturellement saine microbiologiquement et dont la teneur en constituants chimiques respecte les concentrations maximales admissibles fixées pour l’eau de distribution. Eau minérale naturelle Une eau minérale naturelle est une eau d’origine souterraine naturellement saine microbiologiquement et possédant des teneurs particulières et constantes en sels minéraux et en oligoéléments lui conférant des propriétés favorables à la santé. Eau gazeuse Une eau gazeuse est une eau dont la teneur en gaz carbonique est supérieure à 250 mg/l. Les eaux minérales peuvent être naturellement gazeuses, renforcées au gaz de la source ou avec adjonction de gaz carbonique. Eau plate Une eau plate est une eau dont la teneur en gaz carbonique est inférieure à 250mg/l. Eau peu minéralisée L’eau peu minéralisée convient particulièrement pour l’alimentation du nourrisson. Peu sodée, elle peut aider à réguler le poids, notamment en cas de rétention d’eau et de sel. Sa teneur en oligoéléments contribue à la fortification des tissus osseux. Sa forte résistivité joue un rôle vital dans l’élimination des impuretés tout en soulageant le travail du rein. Ses vertus diurétiques sont connues depuis le Moyen Âge.