WASHINGTON, 9 Mars (AFP). — La diminution des stocks mondiaux de céréales menace la sécurité alimentaire de la planète et la stabilité du marché des céréales, affirme le Worldwatch Institute, un organisme privé de Washington spécialisé dans l’environnement.
«Nous possédons actuellement l’équivalent de 55 jours de consommation mondiale de céréales en stocks, soit le second plus bas record enregistré depuis 1960» (en 1996, les stocks ont assuré à peine 51 jours de consommation), affirme le président de cet institut, Lester R. Brown, dans un rapport publié en fin de semaine.
Or les experts estiment qu’en dessous de 70 jours de consommation, la sécurité alimentaire de la planète est menacée. A titre de comparaison au cours de ces 10 dernières années, les stocks ont assuré en moyenne ces 70 jours de consommation, avec même des records en 1986-1987 à plus de 100 jours.
Plusieurs facteurs sont à l’origine de cette diminution des stocks, en particulier le ralentissement de la production, surtout depuis le début des années 1990 en raison de la raréfaction des terres cultivables et de l’épuisement des ressources en eau de la planète.
La croissance rapide de la demande, liée à l’augmentation de la population mondiale (+80 millions/an) mais surtout à l’amélioration du niveau de vie, en particulier dans les pays d’Asie, a également contribué à la baisse des réserves de céréales, a-t-il ajouté.
Conséquence préoccupante de cette diminution des stocks, les prix et les marchés des céréales sont devenus très volatils. En dessous de 60 jours de consommation assurés, les cours réagissent en effet quotidiennement aux prévisions météorologiques.
A cet égard, les Etats-Unis, qui fournissent à eux seuls la moitié des exportations mondiales de céréales vers plus de 100 pays, connaissent des variations climatiques de forte amplitude et il n’est pas rare que certaines années la production américaine soit de 20% inférieure à sa moyenne annuelle.
Pour sa part, le Bureau de référence de la population, un organisme à but non lucratif, affirmait jeudi dans un rapport intitulé «Population, produits alimentaires et nutrition» que la production actuelle de produits alimentaires suffirait largement à nourrir les quelque six milliards d’habitants de la planète s’ils étaient mieux répartis.
Sans gaspillage et si tout le monde était végétarien, ajoutent encore les auteurs de l’étude, il y aurait théoriquement assez de nourriture pour alimenter 10 milliards de personnes, soit plus que la population projetée pour l’année 2050.
Le problème réside dans la pauvreté et la mauvaise répartition des ressources alimentaires qui ont pour conséquence que 840 millions de personnes souffrent de la faim, affirme encore cette étude.
La malnutrition, rappellent-ils toutefois, a diminué ces dernières années dans le monde en raison de l’augmentation de la production agricole et de la croissance des revenus.
Pour faire face aux besoins à l’avenir, déclarent encore les auteurs de l’étude, il faudra notamment combattre la dégradation des sols (désertification, déforestation…), ralentir l’érosion, améliorer l’utilisation des engrais, maintenir une irrigation satisfaisante et fournir plus de fonds à la recherche agricole.
«Nous possédons actuellement l’équivalent de 55 jours de consommation mondiale de céréales en stocks, soit le second plus bas record enregistré depuis 1960» (en 1996, les stocks ont assuré à peine 51 jours de consommation), affirme le président de cet institut, Lester R. Brown, dans un rapport publié en fin de semaine.
Or les experts estiment qu’en dessous de 70 jours de consommation, la sécurité alimentaire de la planète est menacée. A titre de comparaison au cours de ces 10 dernières années, les stocks ont assuré en moyenne ces 70 jours de consommation, avec même des records en 1986-1987 à plus de 100 jours.
Plusieurs facteurs sont à l’origine de cette diminution des stocks, en particulier le ralentissement de la production, surtout depuis le début des années 1990 en raison de la raréfaction des terres cultivables et de l’épuisement des ressources en eau de la planète.
La croissance rapide de la demande, liée à l’augmentation de la population mondiale (+80 millions/an) mais surtout à l’amélioration du niveau de vie, en particulier dans les pays d’Asie, a également contribué à la baisse des réserves de céréales, a-t-il ajouté.
Conséquence préoccupante de cette diminution des stocks, les prix et les marchés des céréales sont devenus très volatils. En dessous de 60 jours de consommation assurés, les cours réagissent en effet quotidiennement aux prévisions météorologiques.
A cet égard, les Etats-Unis, qui fournissent à eux seuls la moitié des exportations mondiales de céréales vers plus de 100 pays, connaissent des variations climatiques de forte amplitude et il n’est pas rare que certaines années la production américaine soit de 20% inférieure à sa moyenne annuelle.
Pour sa part, le Bureau de référence de la population, un organisme à but non lucratif, affirmait jeudi dans un rapport intitulé «Population, produits alimentaires et nutrition» que la production actuelle de produits alimentaires suffirait largement à nourrir les quelque six milliards d’habitants de la planète s’ils étaient mieux répartis.
Sans gaspillage et si tout le monde était végétarien, ajoutent encore les auteurs de l’étude, il y aurait théoriquement assez de nourriture pour alimenter 10 milliards de personnes, soit plus que la population projetée pour l’année 2050.
Le problème réside dans la pauvreté et la mauvaise répartition des ressources alimentaires qui ont pour conséquence que 840 millions de personnes souffrent de la faim, affirme encore cette étude.
La malnutrition, rappellent-ils toutefois, a diminué ces dernières années dans le monde en raison de l’augmentation de la production agricole et de la croissance des revenus.
Pour faire face aux besoins à l’avenir, déclarent encore les auteurs de l’étude, il faudra notamment combattre la dégradation des sols (désertification, déforestation…), ralentir l’érosion, améliorer l’utilisation des engrais, maintenir une irrigation satisfaisante et fournir plus de fonds à la recherche agricole.
WASHINGTON, 9 Mars (AFP). — La diminution des stocks mondiaux de céréales menace la sécurité alimentaire de la planète et la stabilité du marché des céréales, affirme le Worldwatch Institute, un organisme privé de Washington spécialisé dans l’environnement.«Nous possédons actuellement l’équivalent de 55 jours de consommation mondiale de céréales en stocks, soit le second plus bas record enregistré depuis 1960» (en 1996, les stocks ont assuré à peine 51 jours de consommation), affirme le président de cet institut, Lester R. Brown, dans un rapport publié en fin de semaine.Or les experts estiment qu’en dessous de 70 jours de consommation, la sécurité alimentaire de la planète est menacée. A titre de comparaison au cours de ces 10 dernières années, les stocks ont assuré en moyenne ces 70 jours de...
