Une personne tenant une boule de pâte à pain au Liban. Photo d'archives AFP / ANWAR AMRO
Le ministère libanais de l’Économie et du Commerce a revu mardi à la hausse le prix du paquet de pain libanais: ainsi, la "rabta" de pain blanc est vendue à 3.000 livres (au lieu de 2.750 livres) dans les boulangeries, et 3.250 livres dans les autres commerces, pour un poids de 910 grammes au moins. Le petit paquet de 395 grammes au moins, lui, voit son prix fixé à 2.000 livres (au lieu de 1.750 livres) dans les boulangeries et de 2.250 livres dans les autres établissements.
Le ministère a justifié cette nouvelle augmentation par la fin des subventions de la Banque centrale sur le sucre.
Depuis le 17 avril, deux tarifications différentes du pain pour le même poids et la même qualité coexistent au Liban. En effet, le ministère de l’Économie, en concertation avec les principaux acteurs de la filière, notamment les boulangers et les distributeurs, avait décidé de rendre plus cher le pain vendu hors des boulangeries. Cette mesure faisait suite à l’annonce début avril d’une hausse du poids de la "rabta" sans modification du prix, ce qui avait poussé le syndicat des boulangeries à limiter la vente à leurs commerces en guise de protestation. Or, cette situation avait été pénible pour les habitants des régions rurales éloignées de la capitale où se concentre l’essentiel des usines de pain libanais, ainsi que pour les distributeurs des régions du Nord, du Sud et de la Békaa notamment, qui se plaignaient de ne plus avoir de travail, alors que le pays traverse une grave crise économique et financière.
Le prix du pain est essentiellement fixé en fonction des cours mondiaux du blé et du prix du carburant dans le pays, et ne dépend plus directement de la fluctuation du taux de change dollar/livre sur le marché parallèle depuis le début du mois d'avril, la Banque du Liban (BDL) ayant décidé de fournir 100 % des devises aux importateurs au taux officiel de 1.507,5 livres, contre 85 % depuis octobre 2019. Le reste devait être fourni par les importateurs eux-mêmes, au taux du marché parallèle, qui a atteint près de 14.700 livres pour un dollar aujourd'hui.
