Aline Kamakian

Aline Kamakian, restauratrice et propriétaire des établissements Batchig et Mayrig à Beyrouth, fait rayonner la cuisine arménienne. Engagée auprès de World Central Kitchen, cette cheffe libanaise d’origine arménienne prépare des repas pour les plus démunis dans les zones de guerre et en situation de crise.

Pour la diaspora arménienne, la guerre dessine un nouveau rapport à la nation

Clara HAGE et Amélie ZACCOUR

Portrait du 4-août

Aline Kamakian : Un mur, ça se reconstruit. Une âme, non

Yasmina ABOU-HAKA

Batchig Sur Mer s’installe à Zaitunay Bay

Nada Alameddine

Cuisine de famille

Le sare bourma aux noix et à la cannelle d’Aline Kamakian et sa mère Vartouhie

Propos recueillis par Carla HENOUD

le 11 mars 2022 à 00h01

Le Noël des chefs libanais

Le poisson du Noël arménien d’Aline Kamakian

Propos recueillis par Carla HENOUD

le 06 janvier 2021 à 00h00

Un produit, une recette

Le poivron d'Alep dans tous ses états avec Aline Kamakian

Propos recueillis par Carla HENOUD

le 09 octobre 2020 à 00h01

Mayrig, une histoire entre mille de ruines et d’espoir

Soulayma MARDAM BEY

le 12 août 2020 à 00h00

Confinés en cuisine

Le poisson printanier d’Aline Kamakian

Propos recueillis par Carla HENOUD

le 15 avril 2020 à 00h00