Le président du syndicat des propriétaires de restaurants, Tony Ramy, s'est élevé mercredi contre ce qu'il estime être de la "diffamation", après les révélations mardi soir par le ministre de la Santé de violations des règles de sûreté alimentaire dans plusieurs établissements.
"La santé des Libanais est la priorité du secteur, le syndicat refuse toute forme de diffamation avant que soient adressés des avertissements écrits et avant que soient publiées des décisions judiciaires condamnant des restaurants", a indiqué M. Ramy dans un communiqué. "Les normes de sûreté alimentaire diffèrent entre un ministère et un autre, entre une mentalité et une autre, et ce d'autant que la loi sur la sûreté alimentaire n'a pas encore vu le jour, a-t-il poursuivi. Il n'y a pas de loi précisant les normes imposées pour assurer la sûreté alimentaire", a-t-il martelé.
Mardi soir, M. Bou Faour a dévoilé les noms d'entreprises (supermarchés, restaurants...) enfreignant les règles de sûreté alimentaire, et précisé la nature des produits avariés qui y ont été décelés. "Je suis désolé d'annoncer aux Libanais que leur nourriture est imprégnée de germes et de matières fécales", a-t-il déclaré mardi au cours d'une conférence de presse.
"La santé des Libanais est la priorité du secteur, le syndicat refuse toute forme de diffamation avant...
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