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Les articles de Cordon COURTINE

The Beirut Cellar, comme à la maison...

16 décembre 2017

C'est depuis longtemps déjà un point de repère dans la ville, si bien qu'il prête son nom à la rue dans laquelle il est situé. Et pourtant, il n'y a pas une once de prétention au Beirut Cellar.... Lire la suite

Varouj, le petit trésor caché

2 décembre 2017

Arriver chez Varouj relève d'un véritable périple et constitue une partie importante et amusante de cette expérience authentique. Car pour le trouver, il faut s'engouffrer dans les petites ruelles... Lire la suite

Lola, une histoire d’amour

4 novembre 2017

Lola est une escapade romantique idéale, dans un cadre charmant au cœur d'une magnifique végétation peuplée d'immenses pins. Niché dans la forêt de Naas, ce restaurant est un plaisir, une... Lire la suite

Al-Sultan ? Birdy Nam Nam !

9 septembre 2017

Le restaurant al-Sultan à Bhamdoun (à ne pas confondre avec al-Sultan Ibrahim) est sans aucun doute l'endroit parfait pour manger des oiseaux grillés. C'est l'un des rares choix où l'on se permet... Lire la suite

Le Sushi Bar, simply the best ?

19 août 2017

Au risque de me lancer dans une discussion animée avec certains de mes fidèles lecteurs, je tiens à le dire haut et fort : le Sushi Bar est, de loin, le meilleur restaurant de sushis en ville,... Lire la suite

Gilt, une adresse pour les carnivores

29 juillet 2017

Si vous avez choisi le Gilt dans l'espoir de ressusciter le souvenir des nuits pendant lesquelles Marwan Keyrouz animait les platines du Element, il faudra remettre vos pendules à l'heure. Non pas... Lire la suite

Baron, une première année bien épicée

27 mai 2017

Baron est un petit joyau qui se laisse découvrir avec plaisir. Un projet, ou plutôt une aventure entreprise par deux partenaires passionnés de cuisine, Tommy Kargatzidis et Étienne Sabbagh, qui en... Lire la suite

Bar du Port : quelques consolations...

22 avril 2017

Parmi les nombreux bars et/ou restaurants qui fleurissent en ville, l'un d'entre eux sort du lot : le Bar du Port. Disposant d'une grande surface transformée en deux bars distincts, il ne... Lire la suite

Casablanca, 20 ans et toutes nos dents

8 avril 2017

Déjà 20 ans et le cœur battant toujours aussi fort... Casablanca est bien plus qu'un simple restaurant. C'est plutôt un club, avec ses fidèles clients qui viennent et reviennent avec le même... Lire la suite