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Les articles de Louis Tannoury

Le tonneau, un contenant précieux

3 juin 2017

Tonneau, barrique, fût, pièce : même si le nom varie en fonction des régions ou de la taille, le principe reste le même. Depuis plus de 2 000 ans, son utilisation était limitée au transport.... Lire la suite

Le terroir, un sol et des hommes

24 mars 2017

« La vigne, le vin sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu'est la véritable saveur de la terre. Quelle fidélité dans la traduction ! Elle... Lire la suite