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Les articles de Patricia KHODER

Les contes nomades de Hanan Sayed Worrell

7 février 2019

Hanan Sayed Worrell, représentante principale de la Fondation Guggenheim à Abou Dhabi, vient de sortir un livre sur la cuisine de la capitale des Émirats arabes unis. Sur 400 pages, 40 personnes,... Lire la suite

La douceur levantine de Lara Ariss

9 janvier 2019

Glace à la gomme arabique et à l’eau de rose, au caramel salé et aux dattes, ou encore au chocolat et à la halawa, gâteau au chocolat et à l’huile de sésame, cake aux poires, aux dattes et à la... Lire la suite

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