C’est au cours d’un dîner aux parfums et aux couleurs du Maroc que le coup d’envoi de la semaine de la gastronomie des pays francophones a été donné, hier, aux thermes romains de Beyrouth, et en présence de nombreuses personnalités du monde politique et diplomatique. Au son d’une musique entre Feyrouz et Édith Piaf, concoctée par le groupe Nahawand, les invités ont pu déguster les saveurs de la cuisine marocaine, vieille de deux mille ans. Pastilla aux pigeons (feuilleté aigre-doux parfumé à la cannelle), couscous à l’impériale, salade d’aubergine au cumin, tajine de poulet au citron confit… autant de plats et une véritable «fiesta» pour le palais. En fin de soirée, dix invités ont gagné des lots de valeur au cours d’une tombola, et pour les moins chanceuses, Jinane était là pour les tatouages au henné. Organisée par l’Académie libanaise de la gastronomie, cette semaine se poursuivra jusqu’au vendredi 19 octobre. Ce soir, les gourmets auront rendez-vous avec les cuisines belge et suisse.
C’est au cours d’un dîner aux parfums et aux couleurs du Maroc que le coup d’envoi de la semaine de la gastronomie des pays francophones a été donné, hier, aux thermes romains de Beyrouth, et en présence de nombreuses personnalités du monde politique et diplomatique. Au son d’une musique entre Feyrouz et Édith Piaf, concoctée par le groupe Nahawand, les invités ont pu déguster...
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