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Actualités - CHRONOLOGIE

Réveillon en famille pour Jacques Chirac dans un des meilleurs restaurants de Paris (photo)

REVEILLON EN FAMILLE POUR JACQUES CHIRAC DANS UN DES MEILLEURS RESTAURANTS DE PARIS
PARIS, 2 Janvier (AFP). — Le président de la République, Jacques Chirac, a passé le réveillon du Nouvel An en famille à Paris, dans un très grand restaurant de la capitale, Le Carré des Feuillants d’Alain Dutournier, un des meilleurs chefs français, originaire du Sud-Ouest.
Le président français était accompagné de son épouse Bernadette, de sa fille Claude et du compagnon de celle-ci, l’ancien champion de judo Thierry Rey.
M. Chirac et sa famille sont arrivés vers 21h45 au Carré des Feuillants, rue de Castiglione (1er arrondissement), où ils avaient fait réserver une table incognito. Ils étaient accompagnés du directeur de cabinet de la présidence de la République, Dominique de Villepin.
Le chef Alain Dutournier, 47 ans, originaire de la petite localité landaise Cagnotte, enfant des Gaves (nom donné aux rivières des Pyrénées Atlantiques) et du fleuve l’Adour, deux étoiles au Guide Michelin, a servi à M. Chirac les plats inscrits traditionnellement à sa carte, depuis toujours fidèle aux terroirs du Sud-Ouest: velouté de châtaignes et de poule faisane, noix de Saint-Jacques en fine croûte de chou, chapon de Chalosse rôti à la truffe fraîche fourrée crêmeuse au vin de noix, Russe pistaché comme à Dax. Le tout arrosé de champagne Perrier-Jouet et d’un vin rouge de Bordeaux, un cru bourgeois de Médoc, un Sociando-Mallet 1989.
Alain Dutournier a été élu par ses pairs «chef de l’année 1996», en octobre dernier.
Fin novembre, Jacques Chirac avait eu l’occasion de rencontrer le chef Dutournier, à Périgueux, alors que le président français s’y trouvait pour ses entretiens avec le chancelier Helmut Kohl. MM. Chirac et Kohl avaient assisté aussi à la remise du prix La Mazille 1996, décerné dans le cadre du salon international du livre gourmand de Périgueux, à Hannelore Kohl, l’épouse du chancelier, pour son «Voyage culinaire à travers l’Allemagne». Le prix La Mazille récompense le meilleur livre de cuisine publié au cours de l’année.
Pour passer les fêtes de Noël, M. et Mme Chirac avaient déjà choisi un autre grand chef, établi dans les Landes, à Eugénie-les -Bains, Michel Guérard, trois étoiles au Michelin.
REVEILLON EN FAMILLE POUR JACQUES CHIRAC DANS UN DES MEILLEURS RESTAURANTS DE PARISPARIS, 2 Janvier (AFP). — Le président de la République, Jacques Chirac, a passé le réveillon du Nouvel An en famille à Paris, dans un très grand restaurant de la capitale, Le Carré des Feuillants d’Alain Dutournier, un des meilleurs chefs français, originaire du Sud-Ouest.Le président français était...