Foie gras à la gelée de fraise
Partager 24/12/2012
photo tirée du site marmiton.org
Ingrédients
• Copeaux de foie gras
• Confiture de fraise diluée dans un peu d’eau.
Mode de préparation
– Faire des boules de foie gras.
– Laisser réfrigérer.
– À l’aide d’une pique en bois, prendre les boules de foie gras et les tremper dans la gelée de fraise. Laisser refroidir. Répéter l’opération une fois.
Astuce
Il est possible de remplacer la confiture de fraise par une confiture de groseille ou de framboise.
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• Copeaux de foie gras
• Confiture de fraise diluée dans un peu d’eau.
Mode de préparation
– Faire des boules de foie gras.
– Laisser réfrigérer.
– À l’aide d’une pique en bois, prendre les boules de foie gras et les tremper dans la gelée de fraise. Laisser refroidir. Répéter l’opération une fois.
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Astuce
Il est possible de remplacer la confiture de fraise par une confiture de groseille ou de framboise.
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