Le ministre de la Santé, Waël Bou Faour, a rendu publique hier une nouvelle liste d'établissements où ont été relevées des atteintes aux règles sur la sécurité sanitaire des aliments.
Voici la liste non exhaustive :
Al-Baba, Tayouné : glace au chocolat; Kababji, Achrafieh : viande hachée; restaurant Abou Maher, Aley : viande; Crepaway, Batroun : poulet; pâtisserie el-Cheikh, Tripoli : achta; pâtisserie Nabil el-Zakkour, Tripoli : achta; Rico Chicken, Hasbaya : chawarma poulet, taouk; Adnane Jaber, Hasbaya : blanc de poulet; McDonald's, Saïda : viande; Tropicana, Chiyah : taouk, blanc de poulet; supermarché Ghazalé, Zahlé : poulet; entreprise Marwan Nader, Metn : cornichons; Kababji, Khaldé : viande hachée et kabab; snack Abou Fayçal, Damour : fajita viande et poulet; boucherie Schuman, Mansourieh : poulet cru; Classic Burger, Zaitunay Bay : hamburger cru; Kababji, Hamra : kabab cru; Chopsticks, Hamra : viande hachée crue; Main Street, Beyrouth : poulet; Zaza snack, Beyrouth : hamburger; Relais Foch, Beyrouth : hamburger; Karamna, Beyrouth : poulet farci; restaurant Place de l'Étoile, Beyrouth : blanc de poulet; Abou Ahmad, Corniche el-Mazraa : taouk, kafta, makanek; Whatsapp, Sabra : kafta, taouk; Coop, Sabra : sojouk, hamburger, makanek; restaurant Sousa, Tarik Jdidé : kafta; boucherie Sousa, Beyrouth : kafta crue; restaurant Kerdi, Tarik Jdidé : hamburger cru, kafta crue; Sleiman el-Natour, Sabra : abats de mouton; Jihad el-Natour, Sabra : hamburger, sojouk, hamburger viande; restaurant Jisr el-Qamar, Bécharré : kebbé; King Chicken, Zghorta : cuisses de poulet; Pizza Napoli, Amioun : hamburger; restaurant Abou Joseph, Jal el-Dib : eau; Malek el-Taouk, Baabda : mayonnaise, taouk, viande; Shawarmanji, Zouk Mikael : chawarma poulet; Farrouj Lala, Zouk Mikael : kafta; Kabab Bacha, Zouk Mikael : kabab; Charcutier Aoun, Jbeil : cordon bleu; Spinneys, Jbeil : blanc de poulet; Farrouj Aouad, Tripoli : blanc de poulet; boucherie el-Khal, banlieue sud : viande hachée.
Lors de cette même conférence, M. Bou Faour a également mentionné les établissements qui avaient été pointés du doigt et se sont mis aux normes depuis :
Bou Khalil, Jbeil; Hawa Chicken, Jbeil; Bou Khalil, Kousba; boulangerie el-Amir, Nabatiyé; Marché du rond-point, Dekwané; Bedo, Bourj Hammoud; Abou Jihad, Jal el-Dib; Pizza Hut, Corniche el-Mazraa et Achrafieh; Kababji : Baabda, Aley, Kesrouan; Fahed.
Le ministre s'est par ailleurs attardé sur le cas de Hawa Chicken à Khaldé, soulignant que le restaurant avait paru s'être mis aux normes, mais qu'un deuxième test avait révélé que le problème initialement détecté était toujours présent. « Ne faites pas les malins avec nous », a-t-il lancé à l'intention de l'établissement.
Waël Bou Faour a ensuite dénoncé les conditions sanitaires dans la zone des silos à grains au port de Beyrouth. « Une équipe du ministère de la Santé, en coordination avec les ministères de l'Agriculture et de l'Économie, a mené des expertises là où se trouvent les silos de blé au port de Beyrouth et constaté la présence de pneus de camions, de métaux et de déchets organiques », a-t-il déclaré. Il a également noté la présence d'un grand nombre d'oiseaux et d'insectes sur la zone de chargement et de déchargement des grains. « Ce blé est utilisé pour faire le pain que mangent les Libanais », a-t-il souligné.
Liban
Sécurité des aliments : la nouvelle liste noire de Bou Faour
OLJ / le 19 décembre 2014 à 00h44
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