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Liban

Sécurité des aliments : la nouvelle liste noire de Bou Faour

Avant que de rendre publique sa nouvelle liste d’établissements contrevenant aux règles de la sécurité alimentaire, le ministre de la Santé, Waël Bou Faour, avait été reçu par le président de la Chambre, Nabih Berry. Photo Hassan Ibrahim

Le ministre de la Santé, Waël Bou Faour, a rendu publique hier une nouvelle liste d'établissements où ont été relevées des atteintes aux règles sur la sécurité sanitaire des aliments.
Voici la liste non exhaustive :
Al-Baba, Tayouné : glace au chocolat; Kababji, Achrafieh : viande hachée; restaurant Abou Maher, Aley : viande; Crepaway, Batroun : poulet; pâtisserie el-Cheikh, Tripoli : achta; pâtisserie Nabil el-Zakkour, Tripoli : achta; Rico Chicken, Hasbaya : chawarma poulet, taouk; Adnane Jaber, Hasbaya : blanc de poulet; McDonald's, Saïda : viande; Tropicana, Chiyah : taouk, blanc de poulet; supermarché Ghazalé, Zahlé : poulet; entreprise Marwan Nader, Metn : cornichons; Kababji, Khaldé : viande hachée et kabab; snack Abou Fayçal, Damour : fajita viande et poulet; boucherie Schuman, Mansourieh : poulet cru; Classic Burger, Zaitunay Bay : hamburger cru; Kababji, Hamra : kabab cru; Chopsticks, Hamra : viande hachée crue; Main Street, Beyrouth : poulet; Zaza snack, Beyrouth : hamburger; Relais Foch, Beyrouth : hamburger; Karamna, Beyrouth : poulet farci; restaurant Place de l'Étoile, Beyrouth : blanc de poulet; Abou Ahmad, Corniche el-Mazraa : taouk, kafta, makanek; Whatsapp, Sabra : kafta, taouk; Coop, Sabra : sojouk, hamburger, makanek; restaurant Sousa, Tarik Jdidé : kafta; boucherie Sousa, Beyrouth : kafta crue; restaurant Kerdi, Tarik Jdidé : hamburger cru, kafta crue; Sleiman el-Natour, Sabra : abats de mouton; Jihad el-Natour, Sabra : hamburger, sojouk, hamburger viande; restaurant Jisr el-Qamar, Bécharré : kebbé; King Chicken, Zghorta : cuisses de poulet; Pizza Napoli, Amioun : hamburger; restaurant Abou Joseph, Jal el-Dib : eau; Malek el-Taouk, Baabda : mayonnaise, taouk, viande; Shawarmanji, Zouk Mikael : chawarma poulet; Farrouj Lala, Zouk Mikael : kafta; Kabab Bacha, Zouk Mikael : kabab; Charcutier Aoun, Jbeil : cordon bleu; Spinneys, Jbeil : blanc de poulet; Farrouj Aouad, Tripoli : blanc de poulet; boucherie el-Khal, banlieue sud : viande hachée.
Lors de cette même conférence, M. Bou Faour a également mentionné les établissements qui avaient été pointés du doigt et se sont mis aux normes depuis :
Bou Khalil, Jbeil; Hawa Chicken, Jbeil; Bou Khalil, Kousba; boulangerie el-Amir, Nabatiyé; Marché du rond-point, Dekwané; Bedo, Bourj Hammoud; Abou Jihad, Jal el-Dib; Pizza Hut, Corniche el-Mazraa et Achrafieh; Kababji : Baabda, Aley, Kesrouan; Fahed.
Le ministre s'est par ailleurs attardé sur le cas de Hawa Chicken à Khaldé, soulignant que le restaurant avait paru s'être mis aux normes, mais qu'un deuxième test avait révélé que le problème initialement détecté était toujours présent. « Ne faites pas les malins avec nous », a-t-il lancé à l'intention de l'établissement.
Waël Bou Faour a ensuite dénoncé les conditions sanitaires dans la zone des silos à grains au port de Beyrouth. « Une équipe du ministère de la Santé, en coordination avec les ministères de l'Agriculture et de l'Économie, a mené des expertises là où se trouvent les silos de blé au port de Beyrouth et constaté la présence de pneus de camions, de métaux et de déchets organiques », a-t-il déclaré. Il a également noté la présence d'un grand nombre d'oiseaux et d'insectes sur la zone de chargement et de déchargement des grains. « Ce blé est utilisé pour faire le pain que mangent les Libanais », a-t-il souligné.

Le ministre de la Santé, Waël Bou Faour, a rendu publique hier une nouvelle liste d'établissements où ont été relevées des atteintes aux règles sur la sécurité sanitaire des aliments.Voici la liste non exhaustive :Al-Baba, Tayouné : glace au chocolat; Kababji, Achrafieh : viande hachée; restaurant Abou Maher, Aley : viande; Crepaway, Batroun : poulet; pâtisserie el-Cheikh,...

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