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Lifestyle - Échappée belle

Foie gras avant l’heure

Pourquoi ne mangerait-on du foie gras qu'à Noël, au Nouvel An ou de temps en temps au restaurant ? Pourquoi ne se ferait-on pas plaisir aujourd'hui par exemple. Un mois avant les fêtes. Là, un jeudi 27 novembre, un foie gras made in Lebanon dans son assiette. Avec de la confiture de figue ou du gros sel. Un pain de campagne grillé ou des petits pains de mie. à la fourchette, en salade, en Rossini sur steak, peu importe, aujourd'hui, c'est foie gras de canard mi-cuit au torchon de La Ferme Saint-Jacques. Parce qu'il est bon, même très bon. Parce que c'est un produit libanais et qu'on aime manger libanais.
La Ferme Saint-Jacques, rue Ghandour el-Saad, Achrafieh, Beyrouth, +961 1 216 076

Pourquoi ne mangerait-on du foie gras qu'à Noël, au Nouvel An ou de temps en temps au restaurant ? Pourquoi ne se ferait-on pas plaisir aujourd'hui par exemple. Un mois avant les fêtes. Là, un jeudi 27 novembre, un foie gras made in Lebanon dans son assiette. Avec de la confiture de figue ou du gros sel. Un pain de campagne grillé ou des petits pains de mie. à la fourchette, en salade, en...

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