Étalée sur cinq colonnes dans l'édition d'avant-hier du Washington Post, la photo du propriétaire du fast-food « Malak al-Batata », Georges Moghaïs, dans son restaurant, où tout est sens dessus-dessous. Pour cause de fermeture dans le cadre de la lutte contre la malbouffe. Cette photo illustre un article rédigé par le correspondant à Beyrouth du quotidien, Hugh Naylor, et intitulé Folie alimentaire au Liban : choc et fureur, se référant à la campagne que mène le ministre libanais de la Santé, Waël Bou Faour, contre les produits malsains et toxiques proposés aux consommateurs.
Il écrit notamment : « Rien ne donne autant l'eau à la bouche que la cuisine libanaise, une grande puissance dans ce domaine de ce petit État méditerranéen. Ce qui explique le choc et la fureur engendrés par la découverte de bactéries et matières fécales dans les plats au menu de certains restaurants. » Ajoutant : « Le ministre de la Santé n'a pas sucré ses propos en faisant ces révélations au cours d'une conférence de presse. » Il fait aussi remarquer que ce scandale pourrait paraître comme un show marginal dans un pays aux problèmes plus pressants, dont une économie sciée par la présence de plus d'un million de réfugiés syriens, une vacance au niveau présidentiel et un approvisionnement des plus défaillants en matière de courant électrique.
Pour certains, dont le directeur de « Malak al-Batata », Wassim Chaar, c'est là « du théâtre politique ». Réponse de Bou Faour : « On est dans une jungle et les gens ont droit à ces informations. » Il note que beaucoup de Libanais soupçonnaient que ce qu'ils avaient dans leurs assiettes n'était pas ce qu'il y avait de plus sain.
Le journaliste américain précise également que le ministre Bou Faour s'apprête à mettre sous microscope l'eau potable et même les cliniques de chirurgie esthétique, une autre industrie prospère au Liban.
I. M.
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commentaires (4)
Roûûûhh yâ Malak énté yâ Bou-Fâöûr !
ANTOINE-SERGE KARAMAOUN
17 h 56, le 22 novembre 2014